Que es la Biotecnología

Que es la Biotecnología

La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología y química , con gran uso en agricultura, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.El primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919.

La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos

Biotecnología en la salud: la medicina hecha a medida.

La Biotecnología está presente en la Medicina y en la Salud animal, participando tanto en el diagnóstico como en el tratamiento de enfermedades.

¿Cuándo empezó la Biotecnología en la Medicina?

A partir del descubrimiento del ADN por Watson y Crick, se empezó a desarrollar lo que se llama Biología Molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su función en el organismo y estudiar su participación en el desarrollo de enfermedades.

Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y suelen clasificarse en:

1)-Biotecnología roja.

2)-Biotecnología blanca.

3)-Biotecnología verde.

4)-Biotecnología azul.

Biotecnología roja:

se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son la obtención de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos; los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.

Biotecnología blanca:

 también conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo es la obtención de microorganismos para generar un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores o Inhibidores enzimáticos industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos.

Biotecnoloía verde:

es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es la obtención de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial.

Agricultura azul:

 también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo, sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.

cambio climatico

cambio climatico

El clima esta cambiando , es claro que al observar en los periódicos

cada vez es mas común ver inundaciones,sequías,olas de calor

y otros fenómenos climatológicos

la forma que actualmente vive el hombre , en especial en los países

desarrollados , donde las centrales producen energía para obtener

electricidad; autos aviones trenes son cada ves mas

las fabricas  incrementan la producción todo esto contribuye a cambiar el clima ¿como?

produciendo un incremento en determinados gases que alteran

la constitución de la atmósfera  

si no se toman medidas,la tierra se deteriorara aun mas, y quedaran

alteradas la forma de vida hoy conocidas

• Qué es el cambio climático?

Por "cambio climático" se entiende que es un cambio del clima debido
a una actividad del hombre que directa o indirectamente modifica
la composición de la atmósfera. Estas variaciones en el clima son
uno de los problemas más graves que enfrenta el planeta. Su impacto
se siente en diferentes campos, como la agricultura, el agua,
la energía y la salud.

• Causas del cambio climático

La principal causa de este cambio es debido al aumento de la temperatura
de la superficie terrestre. Este aumento es causado por el
gran proceso de industrialización generado por el hombre a partir de
la revolución industrial comenzada en el siglo XVIII, la combustión
de petróleo y sus derivados, el carbón, la tala indiscriminada de
bosques y algunos métodos de explotación agrícola han aumentado
el volumen de los gases de efecto invernadero (dióxido de carbono,
metano y óxido nitroso). Estos gases se producen naturalmente y
son fundamentales para la vida en la Tierra; impiden que parte del
calor solar regrese al espacio, y sin ellos el mundo sería un lugar frío
y yermo. Pero cuando el volumen de estos gases es considerable y
crece sin cesar, provocan unas temperaturas artificialmente elevadas
que modifican el clima.

• Efectos en la agropecuaria

Las diferencias climáticas de las distintas zonas de la tierra influyen
en el desarrollo de las plantas. El desarrollo y crecimiento de dichas
plantas en un lugar determinado, varía de un año a otro como
consecuencia de las diferencias en el clima local. El cambio climático
produce fenómenos meteorológicos extremos como: inundaciones,
sequias, tempestades y olas de calor. Por lo cual se producen
alteraciones en la temperatura y las precipitaciones. La temperatura
y humedad del suelo son factores fundamentales en el crecimiento
de los cultivos. Una modificación de estos, trae varios cambios:
a) cambios en la velocidad de germinación
b) cambios en el desarrollo y expansión de las hojas
c) cambios en la floración
d) incremento de plagas y malezas
e) disminución de nutrientes del suelo

• Como combatir el cambio climático

El camino a seguir para combatir el cambio climatológico es muy
sencillo, reducir la emisión de los gases que producen el efecto invernadero.
Pero dicha reducción requiere de una gran inversión para
modificar la forma en que actualmente se produce y utiliza la
energía.

abono con cascaras de platano

abono con cascaras de platano 

 el té de plátano es un fertilizante rico en potasio y facil de hacer en nuestras casas. Este fertilizante lo usaremos para regar las plantas en su etapa de floración o de fruto, lo que les dará un aporte de potasio.
como sabemo las plantan necesitan 3 nutrientes básicos para vivir que son nitrógeno, el fósforo y el potasio(N.P.K)

mareriales 
cascaras de plátano
olla
1 L de agua
cuchillo

pasos: 
cortar las 5 cascaras de plátano en trozos  no muy pequeños colocaremos las cascaras en la olla
agregar 1L de agua y  cocinarlo por 15 minutos lo quitamos del fuego y dejamos enfriar luego colamos y diluir en 1L de te de platano con 2 litros de agua


HAY MUCHA GENTE QUE OPINA DE QUE EL TE NO SIRVE COMO ABONO ¿TU QUE PENSAS?

pila de compst

empezar pila de compost

El compost es vital para la agricultura ecológica y no hay nada mejor que hacerlo uno mismo
y en tan solo unos pocos sencillos  pasos  sino los has echo antes es la oportunidad de prender como hacerlo el compost mejora la fertilidad de nuestro suelo de la huerta o jardín  ecológicos y ademas lo estas haciendo con los restos de la cocina y la huerta o jardín por lo que estas reciclando



        
   Vamos a ver los  pasos para empezar una pila de compost:

• donde crear la pila: necesitamos un recipiente donde hacerlo si no tienes lo puedes hacer directamente en el suelo o puedes comprar una compostera  buscaremos una zona poco transitada y accesible si lo hacemos en un cubo le quitaremos la base para que este en contacto con el suelo y  unos agujeros de tamaño de un lápiz en sus paredes y para hacerlo practico  le podemos hacer una tapa para sacarlo cuando este listo 

• que echar en la pila: todos los restos de frutas y verduras que no hayan sido cocinados restos de cafe sacos de te cascara de huevos evitar añadir restos de carne lácteos heces de animales domésticos puedes echar restos de poda,hojas,césped básicamente lo que se genera en la huerta o el jardín  (no eches grandes cantidades de cascaras de cítricos)   

• las capas del compost: empieza echando una capa seca  como hojas secas rapas paja lego añadimos los restos de la  cocina y otra capa de marera seca hoja ramas paja y seguimos con los resto de la huerta sigue echando las capas siguiendo el patrón pero recuerda que siempre debe acabar un ua capa de materia seca 

• cuando esta pronto: aproximadamente de 4 a 6 meses el compst se puede usar 

abono verde

abono verde para la huerta

¿que son los abonos verdes?

los abonos verdes son plantas que se cultivan para ser

cortadas en verde y así incorpóralas en el mismo

suelo donde fue cultivada el objetivo es aumentar 

el contenido de materia orgánica y nutrientes y

mejorar la estructura del suelo  y aumentar la actividad microbiana 

¿que plantar como abono verde?

hay una gran variedad de plantas que se pueden utilizar como abono verde  

de distintas familia como leguminosas,crucíferas,gramíneas.

1. leguminosas

las raíces de las leguminosas tienen unos nódulos donde las bacterias nitrificante 

toman el nitrógeno del aire y son capases de trasformarlo y transferirlo al suelo

no solo aporta materia orgánica también le aporta directamente nitrógeno al suelo 

las mas usadas son:

   

   - trebol

   

   - guistantes

  

   - habas,frijoles

   - alfalfa

   - veza

2. crusiferas

plantas rusticas que cressen con facilidad y en condiciones difíciles 

necesitan pocos requerimientos crecen rápido y en suelos pobres

movilizando con facilidad los nutrientes del suelo  

aporta mas materia orgánica que las leguminosas

las mas usadas son:

 -mostaza

 -nabo forrajero

 -colza

 -col

 -rábano 

3. gramineas
las gramíneas producen mas materia orgánica que las leguminosas
las raíces de las gramíneas  mejoran el suelo por que ahuecan y ablandan
el suelo sembrando leguminosas y graminesas juntan forman un  humus mas estable

-centeno

-avena

-ray grass

Cómo hacerlo 

-1 Preparar el terreno debe estar libre de malas hierbas

-2 Sembrar: esparce las semillas por el terreno  lo más uniformemente posible.

-3 Una vez germinadas las semillas, dejar crecer hasta justo antes de la floración 

-4 Segar y, si se puede y se cree conveniente, picar.

-5 Enterrar a una profundidad de unos 10-20 cm con un arado o manualmente con pala y azadón. Se puede hacer una primera incorporación superficial (5-10 cm) y una semana después una incorporación más profunda.

-6 Tres o cuatro semanas después ya se pueden sembrar o trasplantar los cultivos del huerto.

semillero

materiales: 
Una maceta o un semillero. 
  (En el caso de que no cuentes con ninguna de las dos opciones, puedes recurrir a otros elementos caseros como, por ejemplo,media botella envases de yogur, vasos descartables en lo posible oscuros,envases de jugos).

materiales:
Tierra
Semillas. Si no las recogiste en su tiempo, puedes cómpralas .

Pasos a seguir

Una vez que tienes todos los materiales, haz lo siguiente:

1. En primer lugar, llena los compartimentos del semillero con tierra para semillas. Ha de estar suelta y ser permeable.

2. Debes afirmar el nivel de tierra y asegurarte de que la superficie está bien nivelada.

3. Siembra dos o tres por compartimiento y, a continuación, esparce tierra sobre las semillas cubriéndolas con una capa hasta taparlas.

4. Sitúa la bandeja en el exterior y riégala con cuidado. Para ello utiliza un pulverizador o una regadera que tenga orificios muy finos.

5. Tapa el semillero con una cubierta de plástico transparente o de cristal. Debe ser de varios centímetros de altura.

6. Tienes que colocar la bandeja en un lugar cálido y luminoso, pero sin que le dé la luz directa del sol.

7. Comprobarás que en el interior del cristal se forma condensación. Si es muy fuerte y comienza a gotear sobre las plántulas que germinan, seca el cristal con un paño.

8. Una vez que las semillas germinen, retira el cristal.

compostaje vs vermicompostaje

hay dos grandes generadores de abono natural para nuestras plantas de nuestro jardín o huerta estas opciones estan indicadas segun el espacio que dispongas la cantidad de residuos que generas  en este poost te ayudaremos a elegir entre el compostaje y el vermicompostaje 

Los pros y contras del vermicompostaje

pros

1. Menor mano de obra con respecto al compost tradicional.
2. El resultado es un producto de mayor calidad que el sistema tradicional.
3. Se consigue un producto final en menor tiempo que el otro sistema.
4. Al necesitar unas temperaturas de fermentación menor que el otro sistema, el nitrógeno que se obtiene es de mayor calidad
5. Menor preocupación por los contenidos en humedad de la pila (menor necesidad de volteo).

contras

1. Al funcionar con menos temperatura, puede dar resultado en un futuro a la germinación de semillas indeseables en nuestro jardín.
2. Requiere más espacio que el otro sistema (a igualdad de producción) debido al movimiento de las lombrices de pilas terminadas a pilas recién añadidas.
3. Requiere incorporar lombrices al proceso.
4. Cuando queramos incorporar los residuos terminados al jardín debemos separar las lombrices del abono.
5. Debes asegurar un marco de temperatura para el correcto desarrollo de las lombrices.

Los pros y contras del compostaje

Pros

1. Se pueden concentrar más cantidades de residuos por área de compostadora.
2. En épocas de buena temperatura (privamera y verano) el proceso de compostaje es bastante rápido.
3. No es necesario controlar tanto la temperatura como en el caso del vermicompostaje.
4. Si existen temperaturas altas en la pila de compostaje evita le germinación de semillas en un futuro.
5. No necesitas comprar lombrices para el proceso de compostaje.

Contras

1. El manejo de la pila de compostaje lleva mano de obra. Volteos, riegos, etc.
2. En verano las temperaturas de la pila pueden ser excesivas y matar a microorganismos saludables.
3. Si hay mucha temperatura en la pila, la calidad de nitrógeno desciende.
4. La calidad del compost aún siendo muy buena, en general, es inferior a la de la vermicomposta.
5. Tiene el efecto “lote”, por el que los materiales se apilan en el montón y después no se añaden más elementos.